إعداد: محمد عز الدين
حظيت وجبة خفيفة جديدة انتشرت مؤخراً في شوارع مدينة تشنغدو الصينية، باهتمام السكان بسبب مظهرها الغريب وشكلها الخيطي الداكن، الذي يشبه كتلة شعر الإنسان الأسود، وتعرف هذه الوجبة باسم «الشعر النباتي»، وهي نوع من بكتيريا السينوبكتيريا المجففة التي تشكل جزءاً من المطبخ الصيني.
تنمو هذه البكتيريا في المناطق الصحراوية الجافة مثل قانسو وشنشي وتشينغهاي، وتتم معالجتها بالتجفيف في الهواء بعد الحصاد، وغالباً ما تقدم مع المرق والحساء، في ليلة رأس السنة لجلب الحظ السعيد، بحسب ما نشرته صحيفة «ساوث جاينا مورنينغ بوست» الصينية.
وابتكر بعض بائعي الأطعمة المتجولين في تشنغدو طريقة جديدة لطهي الوجبة تحافظ على مظهرها المشعر، وذلك بشواء الكتلة ثم تتبيلها بصلصة حارة، ما يتيح للزبائن قضمها كما لو كانت كتلة من الشعر الأسود، وعلى الرغم من مظهرها الغريب، فإن طعمها رائع جداً، وجذب العديد من المؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي، ما ساهم في انتشار هذه الوجبة.
عاجل
- بوابة الثقافة الخليجية: سنواتي في قلب الدوحة الأدبي - اليوم الإخباري
- مدرب جنوب أفريقيا عن استبعاد تاو: أتمنى أن يغادر الأهلي ويعود لمستواه - اليوم الإخباري
- «العارضة» تحرم يحيى عطية الله من تسجيل هدف عالمي في مباراة الأهلي وزد - اليوم الإخباري
- إقالة لجنة الحكام.. وتعيين ياسر عبدالرؤوف رئيسا - اليوم الإخباري
- مطار الملك حسين لـرؤيا: الرحلات المحلية من وإلى العقبة تسير بانتظام - اليوم الإخباري
- الأكبر في تاريخ إسبانيا.. إحباط تهريب شحنة موز بالمخدرات - اليوم الإخباري
- كشوف pdf.. رابط نتائج السادس الاعدادي 2024 الدور الثالث بالاسم عبر موقع نتائجنا في عموم المحافظات العراقية - اليوم الإخباري
- الأهلي يتقدم على زد بهدف «طاهر» في الشوط الأول بدوري NILE - اليوم الإخباري
- «العارضة» تحرم يحيي عطية الله من تسجيل هدف عالمي في مباراة الأهلي وزد - اليوم الإخباري
- إقالة لجنة الحكام.. وتعيين ياسر عبد الرؤوف رئيسا - اليوم الإخباري
0 تعليق