إعداد: محمد عزالدين
نجح فريق من الطهاة السلفادوريين في العاصمة الأمريكية واشنطن، بتسجيل رقم قياسي جديد في موسوعة «غينيس» للأرقام القياسية، وذلك بإعداد أكبر خبز بوبوسا في العالم (خبز مسطح مصنوع من دقيق الذرة، ومحشو بالجبن واللحم)، بلغ عرضه 6 أمتار، المحاولة التي أجريت ضمن مهرجان «فييستا دي سي» الذي يحتفل بشهر التراث الإسباني، ومحطمين بذلك الرقم القياسي العالمي، الذي سجله طهاة في السلفادور عام 2022 وفطيرة عرضها 5.4 متر.
وقالت إيريس فيرونيكا، طاهية بمطعم لا كاسيتا: «لطالما أطلقنا على العاصمة واشنطن اسم مقاطعة البوبوسيرا، فلدينا الكثير من مطاعم البوبوسيرا هنا، تبلغ 270 مطعماً، موزعة في مقاطعة كولومبيا وماريلاند وفيرجينيا، لذا كان من المنطقي أن نجتمع جميعاً معاً ونكتشف طريقة للقيام بذلك وإنشاء خبز البوبوسا العملاق الذي قسم إلى أجزاء صغيرة بعد المحاولة، ووزع على رواد المهرجان».